"O que resta da árvore se o vento lhe rouba o perfume ?"
in "Provérbios do Mundo", editorial notícias
8.1.04
7.1.04
meteo
No cabeleireiro, zona lavagem de cabelos. Sentada numa cadeira ao lado da minha, uma cliente espera. A Carla, uma jovem empregada adepta do piercing, chega e indica-lhe uma terceira cadeira:
- Importa-se de passar para aqui?
- Não me convinha nada, Carla. Já tinha aquecido o lugar e com o frio que está tudo isso tem importância.
- Importa-se de passar para aqui?
- Não me convinha nada, Carla. Já tinha aquecido o lugar e com o frio que está tudo isso tem importância.
6.1.04
peixinhos da horta
"Coza feijão-verde, sem o partir, em água com sal e depois de cozido escorra-o bem. Numa tigela junte farinha, um alho picado, leite e sal. Mexa muito bem até fazer um polme. Passe dois feijões de cada vez por este polme e frite em azeite bem quente, para que o polme fique estaladiço e alourado."
in "Cozinha Alentejana" - Alfredo Saramago/ Manuel Fialho.
Do que eu gosto mais é do nome.
in "Cozinha Alentejana" - Alfredo Saramago/ Manuel Fialho.
Do que eu gosto mais é do nome.
5.1.04
mais binário, menos binário, perdemos
Pouco passava das sete e meia da tarde quando desliguei o meu rádio-gravador Philips, comprado em Portalegre, cidade do Alto Alentejo, para aí há uns 17 anos. Não estava a ouvir nenhuma cassete dos Talking Heads. Estava mesmo a ouvir o relato. Quando o Benfica perde é melhor que ninguém me diga nada. Nem através da rádio.
De qualquer maneira, e por mais estranho e embora não pareça, a vida continua. Nessas alturas não é mal pensado arranjar-se alguma coisa para fazer. Uma opção segura é ir para a cama. Nem sempre resulta. Em caso de insónia, ler o jornal "ocasião". Desta vez, a minha escolha recaiu sobre "o caso binário". Fui reler um mail que o Pedro Aniceto me enviou ontem. O Pedro apelou a experts do "binário". António Nelas da Revista OsTransportes respondeu-lhe prontamente; o Pedro reenviou-me o mail, que aqui publico, com o meu agradecimento a ambos:
"Pois... a afirmação é verdadeira!
Se conduzires o teu "bem amado" FIAT durante alguns Kms, por exemplo em
auto-estrada, mantendo a rotação do motor bem próximo do valor máximo do
binário indicado pelo fabricante, vais ter uma surpresa agradável:
percorreste uma série de Kms em que as prestações do propulsor foram
maximizadas, o consumo minimizado e a longevidade aumentada!
Ou seja: para os FIAT a gasolina 1.3 o valor do binário ronda os 114
Nm(Newton Metro) às 4000 Rpm (Rotações por minuto), enquanto a potência
máxima de 80 Cv é obtida às 5000 Rpm. Em contrapartida, nos Diesel, os
binários são muito mais elevados. Tomemos como exemplo o 1.3 Multijet:
180 Nm/ 1750 Rpm de binário para 70 Cv às 4000 Rpm de potência. Se passarmos
para o 1.9 JTD os valores disparam: 100 Cv/4000 Rpm e 260 Nm às mesmas 1750
Rpm.
Confuso?
O binário é uma força de rotação ou de torção aplicada a uma distância da
linha central do objecto. Assim, se aplicares uma força de 100 Newton à
extremidade de uma chave de um metro colocada em uma porca, estás a aplicar
100 Nm de binário.
Bom passemos a exemplos com gráficos:
http://www.circletrack.com/techarticles/84199/index.html
http://www.carcraft.com/techarticles/868/index.htmll
Nestes dois artigos encontras gráficos e fotos que te podem ajudar a passar
a ideia de que num motor é necessário ter potência, mas também binário,
porque senão teríamos um motor "pontudo" que só andava em alta rotação
(curso reduzido dos pistões).
Bem depois vêm as divagações: curso, biela, pistões, cambota, ângulos,
árvore de cames, distribuição, não esquecendo um pormenor importante nos
dias de hoje, a electrónica..."
Eu, pelo meu lado, consultei os meus experts de todas as estações. Madame Castafiore em primeiro lugar. Mas hoje não era o meu dia. Madame Castafiore recusou pronunciar-se. Não gosta de fiats.
De qualquer maneira, e por mais estranho e embora não pareça, a vida continua. Nessas alturas não é mal pensado arranjar-se alguma coisa para fazer. Uma opção segura é ir para a cama. Nem sempre resulta. Em caso de insónia, ler o jornal "ocasião". Desta vez, a minha escolha recaiu sobre "o caso binário". Fui reler um mail que o Pedro Aniceto me enviou ontem. O Pedro apelou a experts do "binário". António Nelas da Revista OsTransportes respondeu-lhe prontamente; o Pedro reenviou-me o mail, que aqui publico, com o meu agradecimento a ambos:
"Pois... a afirmação é verdadeira!
Se conduzires o teu "bem amado" FIAT durante alguns Kms, por exemplo em
auto-estrada, mantendo a rotação do motor bem próximo do valor máximo do
binário indicado pelo fabricante, vais ter uma surpresa agradável:
percorreste uma série de Kms em que as prestações do propulsor foram
maximizadas, o consumo minimizado e a longevidade aumentada!
Ou seja: para os FIAT a gasolina 1.3 o valor do binário ronda os 114
Nm(Newton Metro) às 4000 Rpm (Rotações por minuto), enquanto a potência
máxima de 80 Cv é obtida às 5000 Rpm. Em contrapartida, nos Diesel, os
binários são muito mais elevados. Tomemos como exemplo o 1.3 Multijet:
180 Nm/ 1750 Rpm de binário para 70 Cv às 4000 Rpm de potência. Se passarmos
para o 1.9 JTD os valores disparam: 100 Cv/4000 Rpm e 260 Nm às mesmas 1750
Rpm.
Confuso?
O binário é uma força de rotação ou de torção aplicada a uma distância da
linha central do objecto. Assim, se aplicares uma força de 100 Newton à
extremidade de uma chave de um metro colocada em uma porca, estás a aplicar
100 Nm de binário.
Bom passemos a exemplos com gráficos:
http://www.circletrack.com/techarticles/84199/index.html
http://www.carcraft.com/techarticles/868/index.htmll
Nestes dois artigos encontras gráficos e fotos que te podem ajudar a passar
a ideia de que num motor é necessário ter potência, mas também binário,
porque senão teríamos um motor "pontudo" que só andava em alta rotação
(curso reduzido dos pistões).
Bem depois vêm as divagações: curso, biela, pistões, cambota, ângulos,
árvore de cames, distribuição, não esquecendo um pormenor importante nos
dias de hoje, a electrónica..."
Eu, pelo meu lado, consultei os meus experts de todas as estações. Madame Castafiore em primeiro lugar. Mas hoje não era o meu dia. Madame Castafiore recusou pronunciar-se. Não gosta de fiats.
3.1.04
PELOURINHO 2003
Um brinde a todos os Republicanos Desiludidos ( praça da república em beja ). Comemorei hoje ao jantar (migas de tomate com carne de porco e um marquês de borba a acompanhar) a atribuição de uma menção honrosa a esta loja de 300. Todos os dias tenho saudades. Todos os dias tenho saudades do Alentejo.
my fair lady
Madame Castafiore foi ao teatro. Achou que os bailarinos da peça dançavam mal a valsa. Talvez isso explique a confidência que me fez hoje ao cair da tarde. Não me pediu qualquer opinião. Limitou-se a dizer : "- Estou a pensar inscrever-me num curso de danças de salão".
2.1.04
(OCUPAÇÕES DE VERÃO)
"Finalmente disponho de tempo, disponho mesmo do tempo todo, posso fazer o que quiser dos meus dias, por exemplo, estender-me ao sol e aguardar a chegada das formigas. Não podem tardar, e quando chegarem aqui me encontram, a mim, que sou vacilação. Ou o que resta de mim, boa-noite, umas sandálias, uns óculos, algumas sílabas quase de vidro.(...)"
Eugénio de Andrade
Eugénio de Andrade
1.1.04
o binário
Foram anos a ouvir falar em cilindros, válvulas, primeiras e segundas, bielas e cambotas, platinados, motores a quatro tempos, motores a dois tempos, semi-eixos e diferencial, pneus radiais e diagonais. Mas o que acima de tudo me intrigava era o binário. Depois de tirar a carta, o meu estatuto mudou. Mantive-me calada sobre cárteres e rolamentos mas ganhei ânimo para fazer perguntas. E a minha primeira pergunta foi sobre essa palavra mágica que me soava na cabeça qual música celestial: o binário. Mas deparei-me com uma dificuldade inesperada. Perante o binário todos se calam, que é o que acontece diante da música celestial.
Inscrevi-me num forum sobre automóveis. E encontrei este post:
"Binário = Força * Metro (ou braço) e mede-se em N.m (Newtons metro) e é a uma "força" que tende a fazer algo rodar. Se por acaso aplicares uma força de 1 Newton numa chave de apertares os parafusos de uma roda e se essa chave tiver 1metro de comprimento, estás a aplicar um binário de 1 N.m Mas se aplicares uma força de 100N a com uma chave de 10cm aplicas o mesmo binário, isto é, apertas o parafuso com a mesma foça.
Dito isto, num carro o binário é a força exercida no cilindro a multiplicar pela distância que vai desde o centro da cambota até ao eixo da biela.
Vê este site que tem uma figura excelente para perceberes o que digo: http://science.howstuffworks.com/fpte3.htm"
Pensei então: estamos no último dia do ano e isto não pode continuar assim. Fiz-me ao caminho. Fui à escola de condução que frequentei, cheguei lá e disse: "Boa tarde, quero um livro de mecânica." Boas entradas para aqui, 19 euros para lá, e regressei a casa com um Manual de Mecânica de Automóveis. Procurei a palavra mágica e na matéria complementar encontrei:
"O esforço efectivo que as bielas exercem sobre as manivelas da cambota, para que esta seja obrigada a girar, designar-se por "binário do motor".
O binário vai aumentando à medida que o motor acelera mas, a partir de determinado número de rotações, o binário começa a diminuir gradualmente e o consumo do combustível torna-se cada vez mais exagerado. Isso significa que o consumo mais económico é obtido quando o número de rotações do motor corresponde ao binário máximo do motor."
Fiquei elucidada. Agora só me falta perceber os números primos, o meu grande projecto para 2004.
Inscrevi-me num forum sobre automóveis. E encontrei este post:
"Binário = Força * Metro (ou braço) e mede-se em N.m (Newtons metro) e é a uma "força" que tende a fazer algo rodar. Se por acaso aplicares uma força de 1 Newton numa chave de apertares os parafusos de uma roda e se essa chave tiver 1metro de comprimento, estás a aplicar um binário de 1 N.m Mas se aplicares uma força de 100N a com uma chave de 10cm aplicas o mesmo binário, isto é, apertas o parafuso com a mesma foça.
Dito isto, num carro o binário é a força exercida no cilindro a multiplicar pela distância que vai desde o centro da cambota até ao eixo da biela.
Vê este site que tem uma figura excelente para perceberes o que digo: http://science.howstuffworks.com/fpte3.htm"
Pensei então: estamos no último dia do ano e isto não pode continuar assim. Fiz-me ao caminho. Fui à escola de condução que frequentei, cheguei lá e disse: "Boa tarde, quero um livro de mecânica." Boas entradas para aqui, 19 euros para lá, e regressei a casa com um Manual de Mecânica de Automóveis. Procurei a palavra mágica e na matéria complementar encontrei:
"O esforço efectivo que as bielas exercem sobre as manivelas da cambota, para que esta seja obrigada a girar, designar-se por "binário do motor".
O binário vai aumentando à medida que o motor acelera mas, a partir de determinado número de rotações, o binário começa a diminuir gradualmente e o consumo do combustível torna-se cada vez mais exagerado. Isso significa que o consumo mais económico é obtido quando o número de rotações do motor corresponde ao binário máximo do motor."
Fiquei elucidada. Agora só me falta perceber os números primos, o meu grande projecto para 2004.
31.12.03
em plena benard
Mandou a fatia de bolo-rei para trás. Não estava em condições. O Empregado perguntou se, nesse caso, desejava outra coisa. Não, não, muito obrigada. Talvez uns scones? Não, não, não lhe apetecia. E, voltando ao seu chá de camomila, Madame Castafiore declarou em plena pastelaria Benard: "Nunca gostei de anos ímpares." Palavras não eram ditas e os seus olhos brilharam. Não me atrevi a perguntar mas alguma coisa tinha acontecido. Madame Castafiore era outra. Não foi preciso esperar muito para que a súbita transformação fosse explicada. O Empregado aproximou-se. Madame Castafiore tinha acabado de se lembrar de umas fantásticas queijadinhas de leite.
30.12.03
definição (1)
"Alcance eficaz: distância à qual uma bala ainda é mortal"
in Manual do Graduado de Infantaria
(citado por Jorge de Sena não sei bem onde)
in Manual do Graduado de Infantaria
(citado por Jorge de Sena não sei bem onde)
29.12.03
prenda de natal (3)
A loja estava a fechar. Não era hora de responder com uma graça. A Empregada não percebeu nada. Recuei.
- Eu estava só a brincar...
- Deixe lá, uma pessoa tem que dizer alguma coisa.
Entregou-me os dois cadernos, embrulhados num papel com motivos infantis. Paguei. A dois euros o caderno, do que é que eu estava à espera?
- Eu estava só a brincar...
- Deixe lá, uma pessoa tem que dizer alguma coisa.
Entregou-me os dois cadernos, embrulhados num papel com motivos infantis. Paguei. A dois euros o caderno, do que é que eu estava à espera?
28.12.03
prenda de natal (2)
A Rita ofereceu-me um "moleskine". Por fora tem escrito numa banda de papel laranja: "The legendary notebook of Van Gogh and Matisse, Hemingway and Chatwin. Its history lies in its inside pocket."
Na primeira página escrevi o nome, e-mail e número de telefone. Na segunda página escrevi: o dono deste café costuma chamar-me "querida" mas não foi por isso que vim cá. Estou só à espera do homem do "baccara". Vou comprar um carro.
Na primeira página escrevi o nome, e-mail e número de telefone. Na segunda página escrevi: o dono deste café costuma chamar-me "querida" mas não foi por isso que vim cá. Estou só à espera do homem do "baccara". Vou comprar um carro.
27.12.03
prendas de natal (1)
Madame Castafiore ofereceu-me uma caixa de "Mon Chéri" e dois livros. Os bombons têm dentro licor. Os livros a poesia de Sophia de Mello Breyner Andresen.
ATLÂNTICO
Mar,
Metade da minha alma é feita de maresia.
ATLÂNTICO
Mar,
Metade da minha alma é feita de maresia.
26.12.03
sopa de cação
Nos meus tempos de estudante em Coimbra a viagem até Évora durava uma eternidade. Fazia-a três vezes por ano e, três vezes por ano, assim que o comboio partia eu só pensava em duas coisas: na sandes de ovo que compraria na estação do Entroncamento e na sopa de cação que a minha mãe haveria de fazer quando eu chegasse.
Ingredientes: "1kg de cação; 1dl de azeite; uma cabeça de alho; dois molhos de coentros; 1/2 colher de colorau; duas folhas de louro; três colheres de farinha; vinagre; sal; fatias de pão."
Técnica: "Num almofariz pisam-se as folhas de coentros, os alhos e o sal. Num tacho, coloca-se o azeite e frita-se ligeiramente a massa obtida dos coentros e alhos e junta-se o louro e o colorau. Deita-se um litro e meio de água, colocando em seguida o cação, que deverá estar partido às postas. Deixa-se cozer o peixe, não muito tempo, para não se desfazer, e antes de terminar junta-se a farinha e o vinagre, que anteriormente se misturou num recipiente, para fazer um polme. Numa terrina deitam-se as fatias de pão e entorna-se o caldo para fazer a sopa. Antes deverá retirar-se o peixe. Come-se em prato fundo, misturando as sopas com o peixe."
Fonte: "Cozinha Regional do Alentejo", de Manuel Fialho, Publicações Europa-América
Ingredientes: "1kg de cação; 1dl de azeite; uma cabeça de alho; dois molhos de coentros; 1/2 colher de colorau; duas folhas de louro; três colheres de farinha; vinagre; sal; fatias de pão."
Técnica: "Num almofariz pisam-se as folhas de coentros, os alhos e o sal. Num tacho, coloca-se o azeite e frita-se ligeiramente a massa obtida dos coentros e alhos e junta-se o louro e o colorau. Deita-se um litro e meio de água, colocando em seguida o cação, que deverá estar partido às postas. Deixa-se cozer o peixe, não muito tempo, para não se desfazer, e antes de terminar junta-se a farinha e o vinagre, que anteriormente se misturou num recipiente, para fazer um polme. Numa terrina deitam-se as fatias de pão e entorna-se o caldo para fazer a sopa. Antes deverá retirar-se o peixe. Come-se em prato fundo, misturando as sopas com o peixe."
Fonte: "Cozinha Regional do Alentejo", de Manuel Fialho, Publicações Europa-América
25.12.03
s.m.s
Recebi uma mensagem de Madame Castafiore. Ou muito me engano ou é um comentário ao post da noite de Natal: "Você adora esses números à Charles Dickens."
24.12.03
alguma coisa coisa se despedaçou no ar
"De repente, alguma coisa coisa se despedaçou no ar imóvel e uma rajada violenta rodopiou pela estepe, rugindo e assobiando. Um murmúrio saiu das ervas e dos arbustos secos do ano anterior. A poeira elevou-se em espirais na estrada, fugiu através da estepe, arrastando atrás de si palhinhas, libélulas e penas e ergueu-se para o céu numa coluna negra impetuosa que obscureceu o Sol. Através de toda a estepe, flores de cardo voaram em todos os sentidos, oscilando e saltando; uma delas foi apanhada no turbilhão. Volteou como um pássaro, elevou-se no céu, onde se tornou um ponto negro, para depois desaparecer completamente. Uma outra seguiu-a, depois uma terceira, e Iegoruchka viu duas delas chocarem-se no céu, agarrando-se, como para se baterem em duelo."
Acabei "A Estepe", de Anton Tchekov. Tchekov escrevia de tal maneira que até a sua morte parece escrita por ele. "Tchekov continuou a respirar com dificuldade. O médico mandou um dos estudantes buscar oxigénio. - Não vale a pena - disse Tchekov. - Estarei morto antes de eles chegarem. Então o médico mandou vir champanhe. Tchekov pegou no copo, voltou-se para Olga Knipper e disse sorrindo: "Há muito tempos que não bebia champanhe." (in "Tchekov" , de D.Magarshack, colecção grandes biografias, editorial aster).
Desde que a minha mãe morreu que a noite de Natal passou a ser para mim uma pequena tortura. Lembro-me sempre da morte e dos que já morreram. E amarrado a isso vem o rol das coisas que não correram bem, os ventos que não sopraram, as miragens que não soube reter. Na noite de Natal os fantasmas divertem-se comigo que nem uns alarves. Mas hoje à noite vou comer faisão e eu nunca comi faisão. Por isso, vou fazer um esforço e sempre que um fantasma aparecer vou lembrar-me do Sebastião, o neto dos donos do restaurante onde almocei e que me contou que fez de rebuçado na festa da sua escola.
Acabei "A Estepe", de Anton Tchekov. Tchekov escrevia de tal maneira que até a sua morte parece escrita por ele. "Tchekov continuou a respirar com dificuldade. O médico mandou um dos estudantes buscar oxigénio. - Não vale a pena - disse Tchekov. - Estarei morto antes de eles chegarem. Então o médico mandou vir champanhe. Tchekov pegou no copo, voltou-se para Olga Knipper e disse sorrindo: "Há muito tempos que não bebia champanhe." (in "Tchekov" , de D.Magarshack, colecção grandes biografias, editorial aster).
Desde que a minha mãe morreu que a noite de Natal passou a ser para mim uma pequena tortura. Lembro-me sempre da morte e dos que já morreram. E amarrado a isso vem o rol das coisas que não correram bem, os ventos que não sopraram, as miragens que não soube reter. Na noite de Natal os fantasmas divertem-se comigo que nem uns alarves. Mas hoje à noite vou comer faisão e eu nunca comi faisão. Por isso, vou fazer um esforço e sempre que um fantasma aparecer vou lembrar-me do Sebastião, o neto dos donos do restaurante onde almocei e que me contou que fez de rebuçado na festa da sua escola.
23.12.03
fantasia americana
Não sei se foi no sábado, se no domingo. Sei que o dia estava enevoado quando Madame Castafiore me contou a sua fantasia americana. Tudo se passa numa lavandaria. Ele já lá está. Ela chega. Ela põe a roupa na máquina. A máquina põe-se em movimento. Não trocam uma palavra. Um olhar basta. Quando voltam, a roupa está pronta. Very fast, nice price.
Eu estava atónita. Quando Madame Castafiore voltou a falar disse:
-Plutão vai entrar na minha casa.
Senti-me a mais. Só me ocorreu perguntar:
-Quando? Agora?!
Foi nessa altura que reparei que Madame Castafiore tinha entre as mãos o guia astrológico para 2004.
Eu estava atónita. Quando Madame Castafiore voltou a falar disse:
-Plutão vai entrar na minha casa.
Senti-me a mais. Só me ocorreu perguntar:
-Quando? Agora?!
Foi nessa altura que reparei que Madame Castafiore tinha entre as mãos o guia astrológico para 2004.
22.12.03
sociedade por quotas
INT/ DIA INFANTÁRIO DA ROSÁRIO
A Telma é da Musgueira. É uma menina alegre e usa fitinhas com missangas no cabelo. Por isso só surpreendeu tudo e todos porque declarou:
- O meu pai trabalha com o Pai Natal.
Na sala a respiração foi suspensa. Houve olhares, houve sorrisos até que, em coro, a sala exclamou:
-O teu pai trabalha com o Pai Natal?!
-Sim. Todos os dias trás coisas novas para casa.
A Telma é da Musgueira. É uma menina alegre e usa fitinhas com missangas no cabelo. Por isso só surpreendeu tudo e todos porque declarou:
- O meu pai trabalha com o Pai Natal.
Na sala a respiração foi suspensa. Houve olhares, houve sorrisos até que, em coro, a sala exclamou:
-O teu pai trabalha com o Pai Natal?!
-Sim. Todos os dias trás coisas novas para casa.
21.12.03
Light
Não me consigo recompôr. Vou sleepar o powerbook e fazer sopa de cação. Arroz Árabe Light:
Ingredientes:
- água q.b.
- 1 dente alho
- 200 grs de arroz vaporizado
- 1 cebola pequena
- 100 grs de ervilhas
- 100 grs de passas
- 50 grs de pinhões
- sal a gosto
Preparação:
Frite a cebola e o alho numa panela anti-aderente (para não ter de utilizar gordura). Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal. Adicione a água, misture e deixe cozer em lume forte. Quando começar a secar, apague o lume, junte as passas e os pinhões, tape e deixe acabar de cozer no próprio calor, vedando bem a panela. receitas do mundo
Ingredientes:
- água q.b.
- 1 dente alho
- 200 grs de arroz vaporizado
- 1 cebola pequena
- 100 grs de ervilhas
- 100 grs de passas
- 50 grs de pinhões
- sal a gosto
Preparação:
Frite a cebola e o alho numa panela anti-aderente (para não ter de utilizar gordura). Junte o arroz, refogue bem e tempere com sal. Adicione a água, misture e deixe cozer em lume forte. Quando começar a secar, apague o lume, junte as passas e os pinhões, tape e deixe acabar de cozer no próprio calor, vedando bem a panela. receitas do mundo
"google sinto-me com sorte"
Felizmente que o Benfica não jogou ontem. É que ontem não foi o meu dia. Exemplo #1: ofereceram-me como prenda de natal um tapete para o rato. Um pormenor das "Tentações de Santo Antão". Acontece que eu não tenho rato. Exemplo #2: publiquei neste bloque uma receita de arroz árabe. Acontece que o meu arroz árabe leva toucinho. Ainda estou em estado de choque. Já confessei publicamente, e volto a confessar, que até corei ao ler o comentário que o Pedro Aniceto fez ao post, relembrando-me o que é que o Maomé pensava do toucinho. Por isso, fiz uma consulta rápida "google sinto-me com sorte". Aqui fica.
Ingredientes:
350 gr de arroz
70 gr de margarina
7 dl de água quente
1 colh. sopa de pó de caril
1 cubo de caldo de carne
50 gr de miolo de amêndoa
50 gr de sultanas
1 maçã
Sal q.b.
Receita:
Pele e lamine as amêndoas; seque-as e torre-as ligeiramente no forno. Lave muito bem as sultanas, descasque a maçã e corte-a em fatias. Leve ao lume a derreter a margarina num tacho, junte o arroz e, sempre ao lume, mexa com a colher de pau durante cerca de 2 minutos, até o arroz ficar com aspecto vidrado. Junte o pó de caril, mexa e junte a água a ferver. Volte a mexer, tempere com sal e deixe levantar fervura. Mexa de novo e rectifique os temperos. Espalhe por cima as amêndoas, as sultanas e as fatias de maçã, tendo o cuidado de não voltar a mexer. Reduza o lume, mas de modo a que não perca a fervura, e deixe cozer em lume moderado durante cerca de 15 minutos, até o arroz estar cozido. Quando estiver pronto, mexa com um garfo e sirva. receitas pedidas
Acho que entre uma e outra, menos toucinho, menos knorr, alguma coisa se há-de arranjar. O Benfica-Estrela é daqui a quatro horas. Já devo ter sido perdoada. Quantos às tintas, continuam as mesmas.
Ingredientes:
350 gr de arroz
70 gr de margarina
7 dl de água quente
1 colh. sopa de pó de caril
1 cubo de caldo de carne
50 gr de miolo de amêndoa
50 gr de sultanas
1 maçã
Sal q.b.
Receita:
Pele e lamine as amêndoas; seque-as e torre-as ligeiramente no forno. Lave muito bem as sultanas, descasque a maçã e corte-a em fatias. Leve ao lume a derreter a margarina num tacho, junte o arroz e, sempre ao lume, mexa com a colher de pau durante cerca de 2 minutos, até o arroz ficar com aspecto vidrado. Junte o pó de caril, mexa e junte a água a ferver. Volte a mexer, tempere com sal e deixe levantar fervura. Mexa de novo e rectifique os temperos. Espalhe por cima as amêndoas, as sultanas e as fatias de maçã, tendo o cuidado de não voltar a mexer. Reduza o lume, mas de modo a que não perca a fervura, e deixe cozer em lume moderado durante cerca de 15 minutos, até o arroz estar cozido. Quando estiver pronto, mexa com um garfo e sirva. receitas pedidas
Acho que entre uma e outra, menos toucinho, menos knorr, alguma coisa se há-de arranjar. O Benfica-Estrela é daqui a quatro horas. Já devo ter sido perdoada. Quantos às tintas, continuam as mesmas.
20.12.03
arroz árabe
Fazer fundo com azeite, alho, toucinho, cebola e alho francês. Juntar o arroz e o açafrão e deixar glacear um pouco. Deite o caldo de carne. Deixar cozer e juntar os frutos secos.
arroz vaporizado
50gr. toucinho picado
20gr. passas
10gr. pinhões
20gr. nozes
50gr. alho francês
caldo carne
açafrão
azeite
cebola
alho
Receita lida numa revista. Local: cabeleireiro. Tintas: 5N+5.3.
arroz vaporizado
50gr. toucinho picado
20gr. passas
10gr. pinhões
20gr. nozes
50gr. alho francês
caldo carne
açafrão
azeite
cebola
alho
Receita lida numa revista. Local: cabeleireiro. Tintas: 5N+5.3.
19.12.03
replay DDR
A minha vida está um caos. Finou-se a velha sony e agora o relvado não cabe na outra. Só consigo ver a bola entrar em replay. Como eu não sou taxista, pagamento por conta e nova sony são incompatíveis. Depois, nunca mais chega o clio parisiense e na minha cabeça já está armada uma grande confusão entre o estacionamento em espinha e o estacionamento entre dois carros. Além disso, tenho poemas e receitas em lista de espera. E filmes.
Ontem fui ver "Adeus, Lenine". DDR 1989-1990. Alexander, com a conivência do círculo que lhe é próximo, esconde à mãe, recuperada de um coma de 8 meses, a queda do muro de Berlim e as transformações que anunciam a extinção do país que, para o bem e para o mal, é o seu.
O enredo, tricotado por peripécias e fait-divers, em que os símbolos falam antes das personagens, serve de uma forma simples e sem rodeios as questões da identidade (e da identificação), do amor (e da entrega), da realidade (e da representação), da cumplicidade (e da partilha). O filme nunca foge, nunca deixa de responder às questões que põe, escolhendo para tal um registo trágico-cómico. E isso é um mérito maior.
Actores, cinco estrelas. Realização: convicta, na relação com o argumento; sólida, na direcção de actores; um tanto irregular quanto à técnica e ao domínio do tempo. Em particular apreciei a construção dos primeiros e últimos 20,25 minutos. Igualmente, tão depressa não me esquecerei da sequência de Lenine aerotransportado. Saí da sala com esta estranha sensação: um filme tocante e frio.
Et voilà! Agora que despachei o Lenine da lista de espera, segue-se o arroz árabe ao jantar.
Ontem fui ver "Adeus, Lenine". DDR 1989-1990. Alexander, com a conivência do círculo que lhe é próximo, esconde à mãe, recuperada de um coma de 8 meses, a queda do muro de Berlim e as transformações que anunciam a extinção do país que, para o bem e para o mal, é o seu.
O enredo, tricotado por peripécias e fait-divers, em que os símbolos falam antes das personagens, serve de uma forma simples e sem rodeios as questões da identidade (e da identificação), do amor (e da entrega), da realidade (e da representação), da cumplicidade (e da partilha). O filme nunca foge, nunca deixa de responder às questões que põe, escolhendo para tal um registo trágico-cómico. E isso é um mérito maior.
Actores, cinco estrelas. Realização: convicta, na relação com o argumento; sólida, na direcção de actores; um tanto irregular quanto à técnica e ao domínio do tempo. Em particular apreciei a construção dos primeiros e últimos 20,25 minutos. Igualmente, tão depressa não me esquecerei da sequência de Lenine aerotransportado. Saí da sala com esta estranha sensação: um filme tocante e frio.
Et voilà! Agora que despachei o Lenine da lista de espera, segue-se o arroz árabe ao jantar.
solilóquio
INT/DIA - INFANTÁRIO DA ROSÁRIO
Mesa de trabalho. Concentrados, o Fábio e o Tiago pintam velas de Natal. A Rosário repara que o Fábio fala sozinho. Não consegue perceber o que diz. Um patati patatá sem fim. O Tiago resolve meter conversa com ele. Mas o Fábio não o deixa prosseguir e, um tanto ríspido, diz para o seu companheiro de mesa:
- Cala-te! Não vês que estou a falar sozinho?!
Mesa de trabalho. Concentrados, o Fábio e o Tiago pintam velas de Natal. A Rosário repara que o Fábio fala sozinho. Não consegue perceber o que diz. Um patati patatá sem fim. O Tiago resolve meter conversa com ele. Mas o Fábio não o deixa prosseguir e, um tanto ríspido, diz para o seu companheiro de mesa:
- Cala-te! Não vês que estou a falar sozinho?!
18.12.03
Cesare Pavese
"Para "possuir" algo ou alguém é preciso não se abandonar a ele, não perder a cabeça, em suma, continuar a ser superior. Mas é lei da vida que "goza-se" só aquilo a que nos abandonamos. Foram pois espertos os inventores do amor a Deus: não existe outra coisa que ao mesmo tempo possa "possuir-se e gozar-se".
(diário) 16 de Novembro (de 1937), "Il Mestiere di Vivire. Il Mestiere di Poeta",
Cesare Pavese nasceu em 1908 e suicidou-se numa noite de Verão do ano de 1950 num quarto de hotel em Turim.
Conheci a obra narrativa de C.P. em Madrid e em espanhol, há mais de 10 anos, quando lá passei uns meses de programa Erasmus. Os livros estavam em saldo nas lojas vip. Agora recordo que comprei também as obras completas de Freud. Fiquei encantada com a busca do essencial, do traço essencial, do ruído essencial, do diálogo essencial, da colina essencial. Toda uma paisagem sussurrada e um tempo reconstruido onde moram os temas do instinto sexual, da aproximação amorosa, da amizade, das origens... É isso que retenho hoje dos belos livros de C.P. lidos à hora da siesta.
«L'unica gioia al mondo è cominciare. E' bello vivere perché vivere è cominciare, sempre ad ogni istante.»
(diário) 16 de Novembro (de 1937), "Il Mestiere di Vivire. Il Mestiere di Poeta",
Cesare Pavese nasceu em 1908 e suicidou-se numa noite de Verão do ano de 1950 num quarto de hotel em Turim.
Conheci a obra narrativa de C.P. em Madrid e em espanhol, há mais de 10 anos, quando lá passei uns meses de programa Erasmus. Os livros estavam em saldo nas lojas vip. Agora recordo que comprei também as obras completas de Freud. Fiquei encantada com a busca do essencial, do traço essencial, do ruído essencial, do diálogo essencial, da colina essencial. Toda uma paisagem sussurrada e um tempo reconstruido onde moram os temas do instinto sexual, da aproximação amorosa, da amizade, das origens... É isso que retenho hoje dos belos livros de C.P. lidos à hora da siesta.
«L'unica gioia al mondo è cominciare. E' bello vivere perché vivere è cominciare, sempre ad ogni istante.»
Manuel Bandeira
ARTE DE AMAR
Se queres sentir a felicidade de amar, esquece a tua alma,
A alma é que estraga o amor.
Só em Deus ela pode encontrar satisfação.
Não noutra alma.
Só em Deus - ou fora do mundo.
As almas são incomunicáveis.
Deixa o teu corpo entender-se com outro corpo.
Porque os corpos se entendem, mas as almas não.
Manuel Bandeira (1886-1968)
Se queres sentir a felicidade de amar, esquece a tua alma,
A alma é que estraga o amor.
Só em Deus ela pode encontrar satisfação.
Não noutra alma.
Só em Deus - ou fora do mundo.
As almas são incomunicáveis.
Deixa o teu corpo entender-se com outro corpo.
Porque os corpos se entendem, mas as almas não.
Manuel Bandeira (1886-1968)
17.12.03
a legenda
"Nas paredes e nas janelas não havia nada que pudesse parecer-se com um adorno. No entanto, havia: uma das paredes estava enfeitada com um regulamento que tinha por cima uma águia com duas cabeças, numa moldura de madeira cinzenta, e noutra das paredes havia, numa moldura idêntica, uma gravura com esta legenda: " Indiferença humana." Qual o objecto desta indiferença dos homens, eis o que era impossível dizer, porque a gravura empalidecera com o tempo, além de estar generosamente coberta de cagadelas de moscas. Um cheiro a fechado e a azedo flutuava na sala"
Anton Tchekov, "A Estepe", Publicações Europa-América, 2ª edição (acrescente-se, cheia de gralhas tipográficas), tradução de Mª do Carmo Santos.
Este post "tchekov" foi patrocinado por Vera, gata nascida no ano de 2001, actual titular do cargo de gatafamilias, por morte da gata Lena ( nickname: Leninha), natural do Largo da Graça e que hoje vê nascer o dia debaixo de uma nogueira, no meu Alentejo natal. Quanto ao Benfica ganhou um a zero e passou à eliminatória seguinte. O Belenenses - não sei porquê as gatas desta casa são todos do Belenenses, tal como o meu irmão António - eliminou o Penafiel. E agora vou acabar "A Estepe". Estou na página 95.
Anton Tchekov, "A Estepe", Publicações Europa-América, 2ª edição (acrescente-se, cheia de gralhas tipográficas), tradução de Mª do Carmo Santos.
Este post "tchekov" foi patrocinado por Vera, gata nascida no ano de 2001, actual titular do cargo de gatafamilias, por morte da gata Lena ( nickname: Leninha), natural do Largo da Graça e que hoje vê nascer o dia debaixo de uma nogueira, no meu Alentejo natal. Quanto ao Benfica ganhou um a zero e passou à eliminatória seguinte. O Belenenses - não sei porquê as gatas desta casa são todos do Belenenses, tal como o meu irmão António - eliminou o Penafiel. E agora vou acabar "A Estepe". Estou na página 95.
relatório médico-legal
Uma pessoa deita-se descansada e, quando acorda, os problemas são mais que muitos. Fui à cozinha e não havia pão. Pelas vidraças da marquise, vi que o dia estava muito, mas mesmo muito mal encarado. Na rádio, um comentador com voz fúnebre analisava o caso da absorção da Somague por um grupo espanhol ( aliás, com o sugestivo nome de Vallehermoso), dando razão a uma amiga de Madame Castafiore que acha que o outro lado da fronteira tem como desígnio nacional vingar 1640. Mas o melhor estava para vir: a prova de que a jovem Mia não gosta do Natal.
Espalhados pelo chão, e olhando-me com ar de poucos amigos, como se eu lhes devesse dinheiro, todos os berloques e bonequinhos com que alguém resolveu decorar as portas da casa. O felpudo pai natal, fabricado na china, metia dó. Não darei pormenores. Direi apenas que estava reduzido a algodão e pequenos fios encarnados, quer dizer, estava esventrado. Os raminhos de azevinho, à primeira vista sem danos de maior, não aguentaram um exame mais profundo, quer dizer, estavam estraçalhados. As árvores de natal feitas de pasta de papel e feltro dourado estavam irreconhecíveis, quer dizer, feitas num oito. Um massacre. Só não percebi por que terá escapado o barrete do pai natal.
E para acabar a manhã em beleza, quando procurei "A Estepe", minha companhia de ontem à noite e que adormeceu ao mesmo tempo que eu, não a encontrei. Procurei debaixo das almofadas primeiro, debaixo da cama depois, e acabei por me resignar. "A Estepe" desapareceu durante a noite. Não estou certa que tenha sido a Mia. Inclino-me mais para a Vera. A Vera é uma gata rebelde e anda farta de ver o amanhecer da janela de um 3º andar. Também eu, Vera, também eu. Por isso, aqui fica o aviso: "A Estepe", uma novela do meu mais que tudo Tchekov, vai ter que estar na almofada ao lado da minha depois do Académica-Benfica. Tens sete horas, Vera. Nem mais um minuto.
Espalhados pelo chão, e olhando-me com ar de poucos amigos, como se eu lhes devesse dinheiro, todos os berloques e bonequinhos com que alguém resolveu decorar as portas da casa. O felpudo pai natal, fabricado na china, metia dó. Não darei pormenores. Direi apenas que estava reduzido a algodão e pequenos fios encarnados, quer dizer, estava esventrado. Os raminhos de azevinho, à primeira vista sem danos de maior, não aguentaram um exame mais profundo, quer dizer, estavam estraçalhados. As árvores de natal feitas de pasta de papel e feltro dourado estavam irreconhecíveis, quer dizer, feitas num oito. Um massacre. Só não percebi por que terá escapado o barrete do pai natal.
E para acabar a manhã em beleza, quando procurei "A Estepe", minha companhia de ontem à noite e que adormeceu ao mesmo tempo que eu, não a encontrei. Procurei debaixo das almofadas primeiro, debaixo da cama depois, e acabei por me resignar. "A Estepe" desapareceu durante a noite. Não estou certa que tenha sido a Mia. Inclino-me mais para a Vera. A Vera é uma gata rebelde e anda farta de ver o amanhecer da janela de um 3º andar. Também eu, Vera, também eu. Por isso, aqui fica o aviso: "A Estepe", uma novela do meu mais que tudo Tchekov, vai ter que estar na almofada ao lado da minha depois do Académica-Benfica. Tens sete horas, Vera. Nem mais um minuto.
16.12.03
curso de jardinagem
Madame Castafiore tem andado desaparecida. Entre projectos e prestações de serviços - e Madame Castafiore é uma mulher tanto duma coisa como doutra -, frequenta aos sábados, pela manhã, um curso de jardinagem.
Bem sei que nisso sai a sua mãe. Madame Castafiore gosta muito de plantas. Mas vivendo ela num terceiro andar e estando provado que o saber ocupa lugar, por que raio andará Madame Castafiore num curso de jardinagem, pensei.
Ontem falei com ela. Já sabe o que são canas índicas. Mais. Sempre que no curso falam dos ladrilhos e da areia vinda dos rios que cobrem o fundo dos vasos, vem-lhe à memória a queda da ponte. E. Finalmente viu a árvore da sumauma, mistério das almofadas da sua infância. Mas conte-me mais, insisti eu, um pouco inquieta, já que o meu sexto sentido não me largava. Com razão. Entre samambais, trepadeiras e coníferas de rápido crescimento, adubos e compostos, correntes de ar, rega e pulverização, Madame Castafiore confessou que, efectivamente, do que gostava mais no curso de jardinagem era o intervalo. Ao intervalo servem um cafézinho acompanhado por sortido húngaro e broas de espécie.
Bem sei que nisso sai a sua mãe. Madame Castafiore gosta muito de plantas. Mas vivendo ela num terceiro andar e estando provado que o saber ocupa lugar, por que raio andará Madame Castafiore num curso de jardinagem, pensei.
Ontem falei com ela. Já sabe o que são canas índicas. Mais. Sempre que no curso falam dos ladrilhos e da areia vinda dos rios que cobrem o fundo dos vasos, vem-lhe à memória a queda da ponte. E. Finalmente viu a árvore da sumauma, mistério das almofadas da sua infância. Mas conte-me mais, insisti eu, um pouco inquieta, já que o meu sexto sentido não me largava. Com razão. Entre samambais, trepadeiras e coníferas de rápido crescimento, adubos e compostos, correntes de ar, rega e pulverização, Madame Castafiore confessou que, efectivamente, do que gostava mais no curso de jardinagem era o intervalo. Ao intervalo servem um cafézinho acompanhado por sortido húngaro e broas de espécie.
15.12.03
problema de audição
INT/DIA - INFANTÁRIO DA ROSÁRIO
- Onde é que trabalha a tua mãe? No Continente?
- Não, Rosário, no Intendente.
- Onde é que trabalha a tua mãe? No Continente?
- Não, Rosário, no Intendente.
musgueira norte
redacção: "O que eu penso sobre a minha família"
"Eu acho que a minha família o que só tem de mal é ser pobre, não muito pobre, mas assim, assim porque não pode ter possibilidades de ser rica. E se a minha família fosse rica ajudava os pobres e dava roupa à casa de caridade. Portanto já contei tudo o que penso da minha família, não tenho mais nada para dizer acerca da minha família querida e boa, que é a coisa que eu mais adoro no mundo. Pronto acabei de escrever o que penso.
Igor"
boletim rendimento mínimo, edição especial, ano 1-Julho/98
"Eu acho que a minha família o que só tem de mal é ser pobre, não muito pobre, mas assim, assim porque não pode ter possibilidades de ser rica. E se a minha família fosse rica ajudava os pobres e dava roupa à casa de caridade. Portanto já contei tudo o que penso da minha família, não tenho mais nada para dizer acerca da minha família querida e boa, que é a coisa que eu mais adoro no mundo. Pronto acabei de escrever o que penso.
Igor"
boletim rendimento mínimo, edição especial, ano 1-Julho/98
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